Framboesa
Framboesa , fruta silvestre do gênero Rubus (família Rosaceae). As framboesas são uma cultura economicamente significativa em grande parte do norte da Europa, bem como no Estados Unidos e Canadá , e acredita-se que tenham evoluído no leste da Ásia. Frutas de framboesa contêm ferro , vitamina C e antioxidantes e geralmente são consumidos frescos, muitas vezes com creme ou sorvete , como fruta de sobremesa. Compotas e geleias também são populares, e a fruta é comumente usada como um recheio de pastelaria e como um condimento para certos licores.
framboesa framboesas vermelhas ( Rubus idaeus ) Olga Lyubkin / Fotolia
Framboesa preta ( Rubus occidentalis ) Grant Heilman / Encyclopædia Britannica, Inc.
framboesa Embalagens de framboesas frescas ( Rubus idaeus ) AdstockRF
Framboesas são perene plantas com canas que vivem dois anos cada. As canas são armadas com espinhos ou lisas, e muitas só produzem fruta em seu segundo ano. Frequentemente atingindo mais de 1,8 metros (6 pés), as bengalas carregam composto sai com três ou mais folíolos dentados, dependendo da espécie ou cultivar. A parte inferior da folha é caracteristicamente branca a cinza e frequentemente peluda. As flores brancas a rosa têm cinco pétalas e produzem suculento vermelho, roxo ou preto (raramente laranja, âmbar ou amarelo claro) fruta . O miolo da delicada fruta permanece na planta quando colhido, ao contrário da amora-preta. Embora sejam comumente chamados de bagas, a fruta é tecnicamente um agregar de drupelets (pequeno drupas ), cada um contendo um único semente .
A maioria das framboesas vermelhas comerciais são cultivares ou híbridos de Rubus idaeus e R. strigosus . Duas espécies norte-americanas de framboesa preta ( R. occidentalis e R. leucodermis ) também são cultivadas comercialmente em algumas áreas, embora a produção seja limitada. Plantas de framboesa são bastante resistentes a doenças e pragas, mas devem ser estaqueadas ou gradeadas para controlar seu crescimento selvagem. As variedades vermelhas são geralmente propagado por rebentos (brotos adventícios) das raízes da planta-mãe, embora os cortes de folhas ou raízes também sejam usados para o rápido aumento de novas variedades. Variedades pretas e roxas têm colmos arqueados e são propagadas por camadas de pontas, as pontas dos brotos sendo enterradas cerca de 50 mm (2 polegadas) de profundidade no final do verão e as pontas enraizadas sendo escavadas no início da primavera.
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