Ciência Surpreendente

3 dos benefícios mais especulativos da dieta ceto

A dieta cetônica pode realmente ajudar as pessoas a combater a acne, o câncer e a 'névoa do cérebro'?

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A dieta cetônica é geralmente um método eficaz para perda de peso.
Ainda assim, muitos dos outros supostos benefícios à saúde da dieta não são tão bem sustentados pela pesquisa.
Alegações de que a dieta cetônica pode ajudar com acne, câncer e clareza mental são especulativas, mas há razões para sugerir que vale a pena investigá-las.

Não é segredo a dieta ceto pode ajudar as pessoas a perder peso, mudando a principal fonte de combustível do corpo de açúcar para gordura. O que está menos claro é se a dieta pode produzir de forma confiável outros benefícios à saúde, como pele mais clara, maior clareza mental ou até mesmo a reversão de condições como Diabetes tipo 2 .

Uma razão pela qual é difícil determinar os efeitos exatos das dietas na saúde é que muitas vezes não está claro se os efeitos observados vêm da dieta ou de uma combinação de outros fatores, como estresse, ambiente ou genética. Ainda assim, isso não significa que todas as afirmações ousadas sobre a dieta cetônica estejam erradas, mas sim que você deve abordá-las com um grau saudável de ceticismo.

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Aqui estão três benefícios potenciais da dieta ceto que, embora especulativos, mostram como podemos nos beneficiar de uma melhor compreensão de como uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos afeta o corpo.

A dieta cetônica pode combater a acne

Os dermatologistas há muito pensavam que não havia relação entre dieta e acne, mas algumas pesquisas recentes sugerem que os alimentos podem de fato afetar a tez, principalmente por meio do consumo de carboidratos.

A teoria básica é a seguinte: comer carboidratos - especialmente carboidratos refinados - aumenta o açúcar no sangue. Esse pico pode estimular a produção de hormônios, e esses hormônios podem desencadear a produção de óleo, o que leva à acne.

Vários estudos recentes relacionaram o consumo de alimentos com alto índice glicêmico (ou seja, alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue) com a acne, incluindo:

PARA Estudo de 2007 que encontraram uma dieta de baixa carga glicêmica levou a maiores reduções na acne em comparação com dietas de alta carga glicêmica.
PARA Revisão de 2013 que também encontraram uma correlação entre comer alimentos de baixa carga glicêmica e diminuição da acne.
PARA Estudo de 2014 que identificou os carboidratos como o 'principal culpado' da acne, e que aconselhou os dermatologistas a 'encorajar seus pacientes com acne a minimizar a ingestão de alimentos com alto índice glicêmico'.

Então, como a dieta cetônica pode ser uma terapia eficaz para a acne? Um artigo de 2012 de pesquisadores italianos explorou essa questão, como nutricionistas registrados Franziska Spritzler escreveu para Diet Doctor, sugerindo três razões:

Redução dos níveis de insulina: Os níveis elevados de insulina estimulam o aumento da produção de células da pele, sebo e andrógenos - preparando o terreno para erupções de acne. As dietas cetogênicas diminuem os níveis de insulina, muitas vezes dramaticamente.
Efeitos antiinflamatórios: a inflamação impulsiona a progressão da acne. Foi demonstrado que dietas cetogênicas e com muito baixo teor de carboidratos reduzir a inflamação .
Diminuição do IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina 1): dietas cetogênicas diminuir os níveis de IGF-1 . Como a insulina, o IGF-1 aumenta a produção de sebo e descobriu-se que desempenha um grande papel na acne .

Claro, se - ou em que medida - a dieta afeta a acne ainda é uma questão em aberto que requer mais pesquisas, e é importante notar que a pele também é afetada por outros fatores como genética e estresse.

A dieta cetônica 'deixa o câncer de fome'

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Uma das afirmações mais ousadas sobre a dieta cetônica é que ela pode ajudar a combater o câncer ao “matar de fome” efetivamente as células cancerosas. É uma afirmação baseada em um fenômeno apelidado de 'Efeito Warburg' , que, em termos simples, descreve como as células cancerosas dependem mais do açúcar do que as células saudáveis. Portanto, a ideia é que seguir uma dieta pobre em carboidratos tornará mais difícil o crescimento das células cancerosas.

'Como as células cancerosas preferem usar glicose, dietas que limitam a glicose podem ser benéficas', disse Barbara Gower, PhD, autora sênior e professora do Departamento de Ciências da Nutrição. Healthline . 'Como limitam a glicose e vários fatores de crescimento, as dietas cetogênicas limitarão a capacidade de crescimento do câncer, o que dá ao sistema imunológico do paciente tempo para responder.'

Veja como o processo pode funcionar, como Dietarytherapies.com delineado :

Mais da metade das calorias nas dietas padrão vêm dos carboidratos.
A digestão de carboidratos produz picos de glicose no sangue, o que, por sua vez, causa picos de insulina.
O trabalho da insulina é mover a glicose do sangue para as células.
As células cancerosas geralmente têm muito mais receptores de insulina do que as células normais.
Limitar os carboidratos restringe o movimento da glicose nas células cancerosas.
Quando a glicose está em falta, o corpo aumenta o uso de gorduras como combustível.
O fígado converte parte dessa gordura em moléculas de energia chamadas cetonas.
A maioria das células normais (incluindo o tecido cerebral) se adaptam prontamente ao uso de cetonas.
As células tumorais sofrem porque não são tão flexíveis em termos de combustível quanto as células normais.

Esse estado enfraquecido pode tornar as células cancerosas mais vulneráveis aos tratamentos tradicionais de câncer, como radiação e quimioterapia. Pelo menos, essa é a teoria promovida pelo Dr. Thomas Seyfried, um pesquisador de câncer e professor do Boston College que tem sido um dos maiores defensores da exploração dos efeitos potenciais da dieta ceto no combate ao câncer.

'É como um golpe duplo, estressando-os com a inanição de cetonas e, em seguida, atingindo-os enquanto estão abatidos', disse Seyfried Diet Doctor .

Apesar de alguns estudos de animais sugestão de benefícios terapêuticos, mais pesquisas sobre a dieta cetônica e o câncer são necessárias antes que possa ser recomendado com segurança como um tratamento complementar ou autônomo.

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'A maior parte do trabalho neste campo ainda é pré-clínico, o que significa que foi conduzido em modelos animais', disse Angela Poff, pesquisadora associada do Departamento de Farmacologia Molecular e Fisiologia da University of South Florida. U.S. News & World Report . “Tem sido feito em vários tipos de câncer, mas a maior parte do trabalho foi feito especificamente no câncer de cérebro. Mas há muito poucos dados clínicos disponíveis. Existem alguns relatos de casos e estudos clínicos preliminares muito pequenos em pequenos grupos de pacientes, geralmente pacientes em estágio muito avançado com vários tipos de câncer. Portanto, no campo clínico, que é o mais importante para nos dizer se isso será útil, temos um longo caminho a percorrer.

A dieta cetônica limpa a 'névoa do cérebro'

Costuma-se dizer que a dieta cetônica aumenta a clareza mental e até ajuda em condições como ansiedade e depressão . Embora a maioria das evidências que apóiam essas afirmações sejam anedóticas, há alguma razão para pensar que uma dieta pobre em carboidratos pode ajudar a esclarecer o que é comumente chamado 'Confusão mental.'

A dieta cetônica coloca o corpo em um estado de cetose, o que parece ajudar o cérebro a produzir quantidades ideais de GABA, um neurotransmissor inibitório. O GABA é feito de glutamato, que é o principal neurotransmissor excitatório do cérebro. Seu cérebro precisa de uma quantidade equilibrada de glutamato e GABA para funcionar corretamente.

Mas quando você consome uma dieta rica em carboidratos, seu cérebro muitas vezes não consegue converter glutamato suficiente em GABA porque é usando glutamato como fonte de energia . Esse desequilíbrio pode levar à neurotoxicidade, e esse funcionamento prejudicado pode levar à névoa do cérebro. Por razões não completamente compreendidas, cetose parece favorecer um aumento da produção de GABA , que pode levar à redução da neurotoxicidade e, portanto, à névoa do cérebro.

Ainda assim, as pesquisas sobre a relação entre a dieta cetônica e a clareza mental, assim como a ansiedade e a depressão, ainda estão em seus estágios iniciais, e nem todas as pessoas que experimentam a dieta cetônica relatam mudanças perceptíveis em sua maneira de pensar. Na verdade, algumas pessoas relatam um aumento na névoa do cérebro após a mudança para a dieta ceto, embora isso possa ser explicado pelo 'ceto gripe' , que descreve os sintomas semelhantes aos da gripe que as pessoas tendem a sentir nas primeiras semanas após o início da dieta cetônica.