Etanol
Estude o uso da cana-de-açúcar para produzir etanol como biocombustível no Brasil Saiba mais sobre a produção de etanol como biocombustível no Brasil. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Veja todos os vídeos para este artigo
Etanol , também chamado Álcool etílico, álcool de cereais , ou álcool , um membro de uma classe de orgânicos compostos que recebem o nome geral álcool s; sua fórmula molecular é C dois H 5OH. O etanol é um importante produto químico industrial; é usado como solvente, na síntese de outros produtos químicos orgânicos e como aditivo em produtos automotivos Gasolina (formando uma mistura conhecida como gasohol). O etanol também é o ingrediente intoxicante de muitas bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho , e bebidas espirituosas destiladas s.
Existem dois processos principais para a fabricação de etanol: o fermentação dos carboidratos (método utilizado para as bebidas alcoólicas) e da hidratação do etileno. A fermentação envolve a transformação de carboidratos em etanol por crescimento levedura células. As principais matérias-primas fermentadas para a produção do álcool industrial são as lavouras de açúcar, como a beterraba e a cana-de-açúcar, e as lavouras de grãos, como o milho. A hidratação do etileno é obtida pela passagem de uma mistura de etileno e um grande excesso de vapor em alta temperatura e pressão sobre um ácido catalisador .
O etanol produzido tanto por fermentação quanto por síntese é obtido como uma solução aquosa diluída e deve ser concentrado por fracionamento destilação . A destilação direta pode render, na melhor das hipóteses, a mistura de ponto de ebulição constante contendo 95,6 por cento em peso de etanol. A desidratação da mistura de ponto de ebulição constante produz álcool anidro ou absoluto. O etanol destinado ao uso industrial é geralmente desnaturado (tornado impróprio para beber), normalmente com metanol , benzeno ou querosene.
O etanol puro é um líquido inflamável incolor (ponto de ebulição 78,5 ° C [173,3 ° F]) com uma temperatura agradável etéreo odor e gosto de queimado. O etanol é tóxico, afetando o centro sistema nervoso . Quantidades moderadas relaxam os músculos e produzem um efeito estimulante aparente ao deprimir as atividades inibitórias do cérebro, mas quantidades maiores prejudicam a coordenação e o julgamento, produzindo finalmente coma e morte. É uma droga viciante para algumas pessoas, levando à doença alcoolismo.
O etanol é convertido no corpo primeiro em acetaldeído e depois em dióxido de carbono e água, a uma taxa de cerca de meia onça fluida, ou 15 ml, por hora; esta quantidade corresponde a uma ingestão alimentar de cerca de 100 calorias.
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