Suor
Aprenda o processo de osmose e transpiração e como os estômatos controlam a transpiração. As plantas usam osmose para absorver água por meio de suas raízes e a transpiração para permitir que a umidade evapore por meio de suas folhas. Aprenda como os estomas gerenciam a transpiração com este vídeo. Encyclopædia Britannica, Inc. Veja todos os vídeos para este artigo
Suor , na botânica, a perda de água de uma planta, principalmente através dos estômatos das folhas. As aberturas estomáticas são necessárias para admitir dióxido de carbono para o Folha interior e permitir oxigênio para escapar durante a fotossíntese, portanto, a transpiração é geralmente considerada apenas um fenômeno inevitável que acompanha as funções reais dos estomas. Foi proposto que a transpiração fornece a energia para o transporte de água na planta e pode auxiliar no aquecimento dissipação na luz solar direta (por resfriamento por evaporação da água), embora essas teorias tenham sido contestadas. A transpiração excessiva pode ser extremamente prejudicial para uma planta. Quando a perda de água excede a ingestão de água, pode retardar o crescimento da planta e, em última análise, levar à morte por desidratação.
A transpiração foi medida pela primeira vez por Stephen Hales (1677–1761), um botânico e fisiologista inglês. Ele notou que as plantas absorvem e transpiram quantidades significativas de água em comparação com os animais e criou um novo método para medir a emissão de vapor de água pelas plantas. Ele descobriu que a transpiração ocorria nas folhas e que esse processo encorajava um fluxo ascendente contínuo de água e dissolvia nutrientes nas raízes. Pesquisas modernas mostraram que até 99% da água absorvida pelas raízes de uma planta é liberada para o ar na forma de vapor d'água.
Os estômatos das folhas são os principais locais de transpiração e consistem em duas células de guarda que formam um pequeno poro nas superfícies de sai . As células guarda controlam a abertura e o fechamento dos estômatos em resposta a vários estímulos ambientais e podem regular a taxa de transpiração para reduzir a perda de água. A escuridão e o déficit interno de água tendem a fechar os estômatos e diminuir a transpiração; iluminação, amplo suprimento de água e temperatura ideal estômados abertos e aumentam a transpiração. Muitas plantas fecham seus estômatos sob condições de alta temperatura para reduzir a evaporação ou sob altas concentrações de gás dióxido de carbono, quando a planta provavelmente tem quantidades suficientes para a fotossíntese.
estoma com células de guarda Micrografia eletrônica de varredura de um estoma de espinafre aberto com duas células de guarda (verde). Existem dois oocistos parasitas (castanhos) na abertura estomática. Unidade ARS de Microscopia Eletrônica e Confocal / USDA
Uma série de outros adaptações também ajudam a reduzir a perda de água pela transpiração. Fisicamente, as plantas que vivem em áreas com baixa umidade geralmente têm folhas com menos área de superfície, de modo que a evaporação é limitada. Por outro lado, as plantas em áreas úmidas, especialmente aquelas em condições de pouca luz como vegetação rasteira, podem ter folhas grandes porque a necessidade de luz solar adequada é elevada e o risco de prejudicial a perda de água é baixa. Vários deserto as plantas têm folhas diminutas que são caducas durante os períodos de seca, o que quase elimina a perda de água durante a estação seca, e os cactos não têm folhas. Cutículas cerosas, tricomas (pelos das folhas), estômatos afundados e outras adaptações das folhas também ajudam a reduzir as taxas de transpiração, mantendo a superfície da folha fria ou protegendo-a das correntes de ar que aumentam a evaporação. Finalmente, algumas plantas evoluíram alternativo vias fotossintéticas, como o metabolismo do ácido crassuláceo (CAM), para minimizar as perdas pela transpiração. Essas plantas, incluindo muitas suculentas, abrem seus estômatos à noite para absorver dióxido de carbono e os fecham durante o dia, quando as condições costumam ser quentes e secas.
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