Maxixe
Maxixe , ( pepino anguria ), também chamado pepino ou Maxixe das índias Ocidentais , anual trepadeira da família das cabaças (Cucurbitaceae), cultivada para ser comestível fruta . A planta provavelmente é nativa do sul da África e é cultivada em climas quentes em todo o mundo. Frutos de pepino são servidos crus, cozidos ou em conserva, embora os pepinos vendidos em misturas de picles comerciais sejam geralmente frutos pequenos e imaturos do alimento comum pepino ( C. sativus )
maxixe planta maxixe ( pepino anguria ) Eugenio Hansen, OFS
A planta maxixe tem lóbulos palmos sai com bordas dentadas e pode atingir 2,5 metros (8 pés) de comprimento. Tem pequeno unissexual flores e produz espinhoso sulcado frutas cerca de 5 cm (2 polegadas) de comprimento. A planta é intolerante à geada e bastante resistente à maioria das pragas e doenças.
O pepino azedo mexicano, ou rato Melão ( Mclothria enferrujada ), não é um verdadeiro maxixe; é cultivada por seus pequenos frutos saborosos que superficialmente se assemelham a melancias.
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