A ciência de 'Aposto que você não pode comer apenas um!'
Há alguns anos, Lay's Potato Chips lançou o desafio em uma nova campanha publicitária: 'Aposto que você não pode comer apenas um!'
Era um slogan inteligente - e tinha um comercial inteligente para combinar. Mas acho que a linha ressoou muito porque é verdade. É muito difícil comer apenas uma batata frita. Você abre a sacola e, antes que perceba, já de alguma forma comeu a sacola inteira. Mesmo quando você não pensava que estava com tanta fome.
quão rápido nosso sistema solar está se movendo através do espaço
(Isenção de responsabilidade completa: minha queda pessoal está em um pacote de Doritos, não em batatas fritas, mas a regra ainda se aplica).
O ato de comer por prazer, sem fome e muitas vezes em excesso, é denominado 'hiperfagia hedônica'. E pesquisadores da FAU Erlangen-Nuremberg decidiram examinar mais de perto por que lanches como batata frita costumam ser tão irresistíveis.
Tobias Hoch e seus colegas usaram imagens de ressonância magnética para comparar grupos de ratos: alguns que receberam um banquete de batatas fritas e outros que comeram ração para ratos. Eles descobriram que a alta proporção de gorduras e carboidratos dos chips fazia com que os centros de recompensa do cérebro se acendessem mais do que quando os animais tinham acesso apenas à comida.
Mas Hoch achava que deveria haver algo mais do que apenas gordura e carboidratos - a principal hipótese de por que amamos tanto nossas batatas fritas. Então, ele e seus colegas compararam a ração animal, uma mistura de gordura e carboidratos, e batatas fritas. Os ratos ainda enlouqueceram pelas batatas fritas. E quando eles olharam os resultados das imagens, eles descobriram que havia mais do que apenas os centros de recompensa sendo ativados nos cérebros que adoram batatas fritas - a ingestão de alimentos, a atividade do sono e os centros de movimento também receberam fluxo sanguíneo extra.
como sabemos como os alienígenas se parecem
Por que isso está acontecendo ainda está no ar. Mas se os cientistas conseguirem controlar melhor o que há nesses lanches que provoca o excesso de comida, eles talvez possam desenvolver compostos que possam bloqueá-los.
Crédito da foto: Balão /Shutterstock.com
