Tanchagem
Tanchagem , grupo principal de banana variedades (gênero Musa ) que são alimentos básicos em muitas áreas tropicais. A fruta comestível da banana-da-terra tem mais amido do que a banana de sobremesa comum e não é comida crua. Como as bananas-da-terra têm mais amido antes de amadurecer, geralmente são cozidas verdes, fervidas ou fritas, em pratos salgados. As frutas maduras são levemente doces e geralmente são cozidas com suco de coco ou açúcar como condimento. As bananas também podem ser secas para uso posterior na culinária ou moídas para uso como uma refeição, que pode ser posteriormente refinado para uma farinha.
banana banana banana banana ( Musa espécies). As bananas são frutos ricos em amido e uma fonte alimentar básica em muitas áreas tropicais. Jupiterimages—Photos.com/Thinkstock
Tanchagem também é um nome comum para plantas não relacionadas da gênero Plantago (família Plantaginaceae).
Descrição física
A bananeira é uma erva gigantesca que brota de um caule subterrâneo, ou rizoma. A maioria das variedades tem de 3 a 10 metros (10 a 33 pés) de altura e tem um tronco falso cônico formado por bainhas de folhas longas dispostas em espiral sai . O fruta , que vai do verde ao marrom-amarelo, é tipicamente maior do que a banana comum e é carregada em cachos.
bananas verdes Bananas cultivadas ( Musa espécies). Encyclopædia Britannica, Inc.
História
Acredita-se que os plátanos tenham se originado no sudeste da Ásia. Acredita-se que dois grupos de banana-da-terra tenham uma origem comum: a banana-da-terra-chifre e a banana-da-terra francesa. Ambos os tipos crescem na Índia, África, Egito e América tropical. As bananas-da-terra francesas também ocorrem em Indonésia e as ilhas do Pacífico. Em algumas partes da África Oriental, a banana-da-terra é uma cultura importante para a produção de cerveja, principalmente no centro e no leste de Uganda e na Tanzânia. Globalmente, as bananas são responsáveis por cerca de 85 por cento de todo o cultivo de banana em todo o mundo.
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