Tomilho
Aprenda mais sobre os vários usos do tomilho como tempero e como erva medicinal Visão geral do tomilho. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Veja todos os vídeos para este artigo
Tomilho , ( Thymus vulgaris ), erva picante da família da hortelã (Lamiaceae) conhecida pelo aroma e sabor de suas folhas secas e copas floridas. Tomilho é nativo da Eurásia e é cultivado em todo o mundo. É usado para dar sabor a uma ampla variedade de alimentos, incluindo aves, recheios, peixes, ovos, carnes, molhos, sopas, vegetais, queijos e massas. É uma das ervas utilizadas para dar sabor ao licor beneditino e é um tempero característico do tradicional prato inglês de lebre em lata. O principal componente de seu óleo essencial é o timol, ou cânfora de tomilho, utilizado na fabricação de perfumes e dentifrícios. Algumas variedades de tomilho são cultivadas como coberturas de solo ornamentais.
Tomilho ( Thymus vulgaris ) Walter Chandoha
O tomilho é um pequeno arbusto de baixo crescimento e é comumente cultivado como um anual , embora possa persistir como um perene perene em climas quentes. Os caules são um tanto lenhosos e simples sai que são ovais a lineares e dispostos de forma oposta. O minúsculo tubular flores nascem em espirais ao longo das hastes e são tipicamente roxas ou brancas. Abelhas são atraídos pelas flores, e o mel de tomilho da Sicília é famoso há centenas de anos.
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