Sublimação
Entenda a sublimação, onde uma substância muda diretamente do estado sólido para o gasoso sem passar do estado líquido da matéria. Sublimação é a conversão de uma substância do estado sólido para o gasoso sem que ela se torne líquida. Ocorre com mais frequência entre substâncias que estão próximas de seu ponto de congelamento. MinuteEarth (um parceiro de publicação da Britannica) Veja todos os vídeos para este artigo
Sublimação , na física, a conversão de uma substância do sólido ao estado gasoso sem que se torne líquido. Um exemplo é a vaporização de congelados dióxido de carbono (gelo seco) à pressão atmosférica e temperatura normais. O fenômeno é o resultado das relações de pressão de vapor e temperatura. A liofilização de alimentos para preservá-los envolve a sublimação da água dos alimentos congelados sob alto vácuo. Veja também vaporização; diagrama de fase.
Um exemplo de sublimação é a conversão de dióxido de carbono sólido (gelo seco) em dióxido de carbono gasoso. Reika / Shutterstock.com
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