Avelã
Avelã , (gênero Corylus ), também chamado avelã, cobnut, ou avelã , gênero de cerca de 15 espécies de arbustos e árvores da família do vidoeiro (Betulaceae) e as nozes comestíveis que eles produzem. As plantas são nativas da zona temperada norte. Várias espécies são de importância comercial para suas nozes, e algumas são valiosas sebes e árvores ornamentais, cultivadas por sua folhagem outonal colorida. Um óleo de avelã europeia, ou avelã comum ( Corylus avellana ), é usado em produtos alimentícios, perfumes e sabonetes; a árvore produz uma madeira macia branca avermelhada, útil para pequenos artigos como cabos de ferramentas e bengalas.
avelãs As avelãs são verdadeiras nozes. O fruto surge de um ovário composto e não se abre para liberar sua única semente. AdstockRF
As avelãs são caducas; seus sai são alternadas, serrilhadas, obovadas e peludas. As plantas variam de 3 a 36 metros (10 a 120 pés) de altura. No final do inverno, uma profusão de amentilhos machos amarelos e grupos menores de fêmeas com centro vermelho flores aparecem na mesma árvore. O marrom arredondado ou oblongo porca , geralmente de 1 a 4 cm (0,5 a 1,5 polegadas) de comprimento, é parcial ou totalmente envolto em uma casca. As plantas são árvores de raízes profundas moderadamente tolerantes à sombra que frutificam melhor em solo bem drenado e em pleno sol.
flores monóicas Um catkin macho caído (à esquerda) e a pequena inflorescência feminina vermelha (à direita) de aveleira ( Corylus avellana ) Richard Packwood / Oxford Scientific Films
As nozes escolhidas são produzidas por duas árvores eurasianas, a avelã européia ( Corylus avellana ) e a avelã gigante, ou avelã gigante ( C. maxima ), e por híbridos dessas espécies com dois arbustos americanos, a avelã americana ( C. americana ) e a avelã bicuda ( C. cornuta ) A grande nogueira é uma variedade da avelã europeia, e a avelã de Lambert é uma variedade da avelã gigante. Nozes produzidas pela avelã turca ( C. colurna ) são vendidas comercialmente como nozes de Constantinopla. O antigo nome comum para o gênero era avelã; várias espécies eram denominadas avelã, avelã ou noz-de-cobra, dependendo do comprimento relativo da noz em relação à casca, mas essa distinção foi considerada enganosa.
O cobnut jamaicano ( Omphalea triandra ) tem um sabor semelhante, mas é uma planta não relacionada da família Euphorbiaceae.
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