Agrião
Saiba mais sobre o uso do agrião como tempero, uma erva medicinal e seu cultivo Visão geral do agrião. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Veja todos os vídeos para este artigo
Agrião , qualquer uma das várias plantas da família da mostarda (Brassicaceae), de interesse por suas folhas basais jovens e picantes, que podem ser usadas em saladas ou como temperos e guarnições. Agrião ( Nasturtium officinale ), talvez o mais popular dos agriões comestíveis, é um rastejador resistente perene planta, nativa da Europa, mas amplamente naturalizada em outros lugares em riachos, piscinas e fossos. O agrião fresco é utilizado como recheio de salada verde e sanduíche. Agrião de jardim comum ou capim-pimenta ( Identificação ), um nativo da Ásia ocidental de crescimento rápido e frequentemente com ervas daninhas, é amplamente cultivado, especialmente em sua forma de folhas onduladas, e as mudas são usadas como guarnição.
Agrião de jardim Agrião de jardim ( Identificação ) Para Westermayer
Agrião-do-planalto ( Barbarea verna ), uma bienal resistente nativa da Europa, é uma planta grosseira, muitas vezes com ervas daninhas cultivado . O agrião de inverno intimamente relacionado, ou foguete amarelo ( B. vulgaris ), é uma erva daninha comum, conspícuo nos campos por suas flores amarelas brilhantes da primavera. Agrião amargo, flor de cuco ou agrião do campo ( Cardamine pratensis ), do hemisfério norte, cresce em prados úmidos e jardins pantanosos. É de crescimento baixo, com folhas finamente divididas e pequenas flores brancas a rosas. Agrião amarelo ( Rorippa espécies) inclui várias plantas pantanosas pouco cultivadas. Pennycress ( Thlaspi espécie) inclui algumas espécies cultivadas em jardins de rocha e uma ( T. arvense ) cultivadas por suas grandes vagens de sementes ornamentais redondas. As plantas conhecidas como agrião ( Arabis espécies) são plantas ornamentais úteis cultivadas em jardins por suas pequenas, mas numerosas, flores brancas, amarelas, rosa ou arroxeadas. Mudas de agrião, usadas em sanduíches e saladas, vêm da mostarda branca ( Brassica Hirta ou Sinapis Alba )
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