Alho
Alho , ( Allium sativum ), perene planta da família amarílis (Amaryllidaceae), cultivada por sua saborosa lâmpadas . A planta é nativa da Ásia central, mas cresce selvagem na Itália e no sul da França e é um ingrediente clássico em muitas cozinhas nacionais. Os bulbos têm um aroma forte de cebola e sabor picante e geralmente não são comidos crus.
dente de alho Bulbos e dentes de alho ( Allium sativum ) AdstockRF
As plantas de alho crescem cerca de 60 cm (2 pés) de altura. Dependendo da variedade, o longo sai normalmente surgem de uma haste dura curta acima do bulbo ou emergem de um pseudocaule mais macio composto de bainhas de folhas sobrepostas. O lâmpada é coberto com pele membranosa e envolve até 20 bulbilhos comestíveis chamados cravo. O cacho esférico da flor é inicialmente envolvido por um par de brácteas afiladas como papel; as brácteas se abrem quando o verde-branco ou rosado flores florescer. Às vezes surgem hastes de flores com minúsculosbulbilhos(pequenos bulbos secundários que se formam no lugar das flores) e flores estéreis. O alho geralmente é cultivado como uma anual cortar e é propagado plantando cravo-da-índia ou bulbilhos superiores, embora também possam ser usadas sementes.
alho alho ( Allium sativum ) Coleção botânica de A a Z / Encyclopædia Britannica, Inc.
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Saiba mais sobre o cultivo de alho no distrito de Cangshan, China O cultivo de alho no norte da China. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Veja todos os vídeos para este artigo
No antigo e medieval vezes, o alho era valorizado por suas propriedades medicinais e era usado como um amuleto contra Vampiros e outros males. A planta é usada na medicina tradicional e popular em muitos lugares, e há evidências de que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. O alho contém cerca de 0,1% de óleo essencial, cujos principais componentes são dissulfeto de dialila, trissulfeto de dialila e dissulfeto de alila propila.
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