Escondidinho
Escondidinho , prato britânico comum e barato originário do país das ovelhas na Escócia e no norte da Inglaterra. É uma torta de carne assada feita com carneiro picado ou em cubos e coberta com uma espessa camada de purê de batata. Embora o prato às vezes seja chamado de torta artesanal, esse nome geralmente é dado a uma versão com carne bovina. Acredita-se que as donas de casa camponesas inventaram as tortas como forma de reembalar as sobras do assado dominical.
torta de casa de campo Torta de casa de campo. Scott B. Rosen / Eat Your World (um parceiro de publicação da Britannica)
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