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Quão bêbados estavam os fundadores? Os americanos da era revolucionária podiam beber você debaixo da mesa.

Um olhar histórico para a bebida que derrubou o Império Britânico e deu o pontapé inicial na América.

ilustração gov-civ-guarda.pt

Os Pais Fundadores da América gostavam de uma bebida boa e forte. Na verdade, eles gostavam de tomar alguns drinques fortes e fortes ao longo do dia, começando bem cedo pela manhã. O persas antigos alegadamente debateram decisões importantes uma vez quando bêbado e uma vez quando sóbrio, a fim de ver um problema de todos os ângulos. Em um flash de inspiração, os americanos da era revolucionária descobriram que esse processo poderia ser muito mais rápido se você simplesmente pulasse a segunda parte.

O exemplo mais famoso desse processo de tomada de decisão no trabalho é provavelmente o Boston Tea Party. Paul Revere, Sam Adams e os outros membros dos Filhos da Liberdade se encontraram na Taverna do Dragão Verde em Boston para jogar alguns para trás e planejar um ato de agitação civil. O plano original era entrar sorrateiramente nos navios de chá no porto de Boston e simplesmente impedir que os trabalhadores do navio descarregassem o chá. No entanto, reforçado pelas poucas canecas que beberam na Taverna do Dragão Verde momentos antes, de repente um pouco destruição gratuita de propriedade parecia uma ideia melhor.

Mais tarde, Paul Revere faria seu famoso passeio a cavalo para alertar John Hancock e Sam Adams da invasão de soldados britânicos. Isso pode ter sido um caso um pouco mais tranquilo do que geralmente relatado, desde que ele parou em Medford para beber alguns copos de rum.

É fácil entender como os Filhos da Liberdade achavam que destruir cerca de US $ 1 milhão em chá era uma boa ideia quando você reconhece que eles foram derrotados. Foto via Wikipedia.

A verdade é que era mais comum estar bêbado do que sóbrio para os americanos naquela época. Em 2013, a quantidade média de álcool consumida pelos americanos em um ano era de apenas 2,34 galões por pessoa. No auge em 1830 (supostamente o ano mais bêbado da história americana), esse número era de 7,1 galões.

Beber era pensado para curar doenças, dar força e aquecer o corpo. Uma bebida pode assumir várias formas: um blackstrap, um syllabub, um toddy, um flip, uma caveira de chocalho, uma parede de pedra, um apito-apito, um bufo e - para doses de rum tinha a primeira hora da manhã - um antifogmático . De acordo com Benjamin Franklin's Dicionário do Bebedor , um bêbado pode ser descrito como estando a meio caminho de Concord, com a cabeça cheia de abelhas ou sendo alvo de uma pancada na cabeça com a mandíbula de Sampson. Ele poderia ser jagg'd, jambled, ou indo para Jerusalém. Em uma frase deliciosamente caroliniana, Franklin afirmou que os bêbados também podem ter sido muito livres com Sir John Strawberry

Havia alguma preocupação com os maus hábitos crescentes da jovem nação. O próprio Franklin (que certamente gostava de um ou dois drinques) achava que o consumo excessivo de álcool fazia homens agem como tolos . Benjamin Rush, médico e signatário da Declaração da Independência, escreveu um dos primeiros livros sobre alcoolismo, afirmando que “bebidas destiladas destroem mais vidas do que a espada”. Ele aconselhou os alcoólatras a “não provar, não manusear”.

A maioria dos americanos, entretanto, não se importou. Um georgiano escreveu: 'Se eu levar um colono depois do meu café, um refrigerador às nove, um bracer às dez, um whetter às onze e dois ou três duros durante a manhã, quem tem o direito de reclamar?' Havia uma boa razão para isso. Uma boa bebida tornava mais suportável o trabalho no campo, onde o trabalho árduo queimava rapidamente as calorias e a intoxicação. Mais importante, água limpa era rara, e beber água suja poderia significar uma morte lenta e dolorosa.

No início, o rum era a bebida preferida dos americanos. Um relatório sugeriu que alguns americanos bebessem até meio litro pela manhã para obter um pouco de vitalidade em seus passos. Embora possa não ser exatamente uma ótima maneira de começar um dia produtivo, cinco ou seis doses de rum certamente o acordarão. Um relatório um pouco mais conservador sugeriu que durante a década de 1770, o homem adulto médio bebia cerca de três litros de rum por semana ou cerca de quatro doses e meia de rum por dia.

O rum, entretanto, era considerado uma bebida britânica. Quando a Revolução Americana estourou, a Grã-Bretanha usou sua marinha para restringir as importações de açúcar de cana para a América. O aumento de preços resultante e um sentimento crescente de orgulho nacional resultaram na mudança para a bebida americana mais quintessencial, o uísque bourbon. Washington, depois de deixar a presidência, abriu sua própria destilaria em Mount Vernon, que bombeou 11.000 galões da substância em 1799.

A cena retrata um bar em 1820, apenas uma década de distância de quando o consumo de álcool na América estava em seu pico. a / c Wikipedia

Depois de um século de excessos, a ressaca da América se recuperou. Em face da crescente pressão social de uma variedade de movimentos de temperança no final do século 19, o consumo de álcool caiu lentamente até a Lei Seca. No início da Lei Seca, o uso de álcool caiu drasticamente, mas, com uma reação caracteristicamente rebelde, os americanos começaram bebendo mais enquanto a Lei Seca continuava.

Os americanos modernos podem não ter o mesmo fígado de ferro que seus colegas da era revolucionária, mas temos o benefício de uma vida mais fácil e de um maior conhecimento sobre os efeitos prejudiciais do álcool. Nossa água é limpa, muitos de nós não trabalhamos no campo e nossas vidas são muito, muito mais agradáveis. Provavelmente não estou sozinho em pensar que a vida é agradável o suficiente sem engolir 5 doses de rum no café da manhã - embora eu não me oponha a duas ou três bebidas duras durante a manhã.