Comer carne falsa pode ser pior para os animais do que a pecuária industrial
Em um mundo onde todos nós comemos carne falsa - e então paramos de criar gado domesticado - a felicidade dos animais que prezamos poderia simplesmente desaparecer.
O futuro do planeta e o bem-estar animal seriam melhores se os países desenvolvidos parassem ou reduzissem o consumo de carne. Mas a mudança do Peru para o Tofurkey não acontece rapidamente, especialmente quando é algo que tem um gosto tão bom. Mesmo quando confrontado com o implicações morais de nossas formas de comer carne, justificamos nossos hábitos porracionalizar seu consumo é necessáriopara viver (e tem um gosto delicioso).
Isso simplesmente não vai acontecer, explicou o primatologista da Universidade de Harvard, Richard Wrangham, em um entrevista com The Guardian :'É uma questão prática: as pessoas vão continuar querendo carne e um sistema de produção de carne que reduza os custos ambientais e éticos será um grande benefício.' Carne é barata e saborosa, portanto, enquanto se aguarda um desastre natural que nos obrigue a reduzir nossa demanda por carne, os cientistas estão desenvolvendo uma solução alternativa.
'[S] se pararmos ou quase pararmos de criar gado, a soma de felicidade de porco, vaca e frango no mundo será aproximadamente zero.'
Digite: carne in vitro. É biologicamente idêntico à coisa real, só que foi cultivado em um laboratório, então é carne sem o assassinato e as condições horríveis e insustentáveis. Ainda está muito longe de chegar ao mercado (ainda há o problema de produzi-lo de forma econômica), mas poderia muito bem acabar com todas as questões ambientais e morais que envolvem a pecuária.
Julian Savulescu, professor de ética prática da Universidade de Oxford, concorda. Ela disse em um entrevista com The Guardian :'A carne artificial acaba com a crueldade contra os animais, é melhor para o meio ambiente, poderia ser mais segura e mais eficiente e ainda mais saudável. Temos a obrigação moral de apoiar esse tipo de pesquisa. Isso levanta os dois polegares éticos.
A verdade é que a extinção pode ser o melhor que podemos fazer. “É uma pena se isso é o melhor que podemos fazer.”
Segure seus aplausos para a carne artificial, porque pode não ser o gado salvador e os ativistas dos direitos dos animais estão procurando. Ben Levinstein e Anders Sandberg argumentam Por um lado, a carne in vitro acabaria com as fazendas industriais, o que, por sua vez, reduziria o impacto ambiental de sustentar um produto tão insustentável. Mas então o que acontece com todo o gado?
Levinstein e Sandberg escreveram que seria algo próximo ao perigo ou à extinção:“O motivo básico: se pararmos ou quase pararmos de criar gado, a soma da felicidade de porco, vaca e frango no mundo será aproximadamente zero. Embora a soma atualmente seja provavelmente negativa, seria uma pena se a extinção virtual dessas espécies fosse nossa melhor opção moral. ”
É fácil dizer qual deve ser a solução: encontrar maneiras de criar gado de uma forma mais humana e menos prejudicial ao meio ambiente. Uma das maneiras de fazer isso é se a demanda do mercado por carne cair, mas essa sugestão já foi colocada na mesa. A verdade é que a extinção pode ser o melhor que podemos fazer.“É uma pena se isso é o melhor que podemos fazer”, escrevem eles.
Comer carne faz parte de nossa identidade cultural e pessoal - pense em presuntos de Natal ou perus de Ação de Graças - mas o sistema de criação industrial não é sustentável.
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Natalie Shoemaker escreve profissionalmente há 6 anos. Depois de se formar no Ithaca College em Redação de reportagens, ela conseguiu um emprego na PCMag.com, onde teve a oportunidade de revisar todos os gadgets de consumo mais recentes. Desde então, ela se tornou uma escritora contratada, freelancer para vários sites. Em seu tempo livre, você pode encontrá-la andando de motocicleta, lendo romances de jovens adultos, caminhando ou jogando videogame. Siga-a no Twitter: @nat_schumaker
Foto cedida por Getty Images
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