Mapa de pepino da Europa

Os mapas Isogloss são irresistíveis, mesmo que sejam sobre pepinos



Mapa de pepino da Europa

'Um pepino deve ser bem fatiado, temperado com pimenta e vinagre e jogado fora, como se não servisse para nada', disse Samuel Johnson [1] . A inteligência do lexicógrafo é tão picante quanto o sabor do pepino é insípido. O fruto humilde [dois] tem cerca de 95% de água e não é terrivelmente rico em nutrientes, então talvez seus detratores tenham razão.




Mas como um lanche refrescante e um ingrediente popular em saladas, os pepinos também têm seus leques. O elogio, ou pelo menos a nostalgia culinária, vem de uma fonte não menos confiável do que a Bíblia: 'Lembramo-nos do peixe, que comíamos de graça no Egito; os pepinos, os melões, os alho-porros, as cebolas e os alhos ' [3] .



Amado ou odiado, o Cucumis sativus [4] certamente tem pedigree. Foi uma das primeiras plantas domesticadas pela humanidade. Originalmente 'domesticado' na Índia há pelo menos 3.000 anos, seu cultivo se espalhou para a China durante a dinastia Han e para o oeste o suficiente para ser mencionado nos escritos mesopotâmicos.

Os gregos são responsáveis ​​pela introdução dos pepinos no resto da Europa. Um dos maiores fãs de todos os tempos do pepino deve ter sido o imperador romano Tibério. Conforme atestado em Plínio, o Velho História Natural , Tibério ordenou o uso de canteiros de cultivo com rodas para expor o cultivo de pepinos ao sol tanto quanto possível e para permitir que esses canteiros passassem para estufas primitivas no inverno. Isso permitia ao imperador comer pepinos todos os dias do ano. Da Itália, eles se espalharam pelo resto da Europa. Na virada do século 9 [5] , pepinos cresciam tão ao norte quanto os jardins imperiais da capital de Carlos Magno, Aachen.



Muito mais tarde, Colombo os apresentou à América, plantando pepinos em Hispaniola em 1494. Eles se mostraram tão populares entre os nativos americanos que se espalharam mais rápido do que a exploração européia do Novo Mundo [6] . Durante a Guerra Civil Americana, o general Ulysses S. Grant gostava tanto de pepinos que às vezes não comia mais nada: “O general fez uma refeição bastante singular, preparatória para um dia tão cansativo como o que se seguiria. Pegou um pepino, cortou em rodelas, despejou vinagre sobre ele e não bebeu nada além de uma xícara de café forte ”. [7] Uma modificação interessante da receita do Dr. Johnson.



Pepinos, aparentados com abóboras, melões e outras abóboras, não são distintos de picles e pepinos; estes são apenas nomes de pepinos que foram conservados em vinagre, salmoura ou outras soluções. Outros alimentos são conservados de forma semelhante - ver arenque em conserva, cebola em conserva ou Kimchi , as variedades de vegetais em conserva típicos da culinária coreana. Um maxixe nada mais é do que um pepino em conserva de um tipo muito específico e mais curto, e. o West Indian Burr Gherkin.

Em 2011, o americano médio comeu 9,2 libras de pepino, abaixo dos 11,2 libras em 2000, mas acima dos 8,5 libras em 1970. Entre esses números flutuantes, surge uma tendência clara: a popularidade da variedade em conserva diminuiu constantemente (5,7 para 2,8 libras), enquanto a parcela de pepinos frescos aumentou (2,8 libras em 1970 para 6,4 em 2011). Em todo o mundo, o cultivo de pepino aumentou dramaticamente desde a virada do milênio [8] , de 76,5 bilhões de libras (em 2000) para 126,6 bilhões de libras (em 2010). O aumento se deve quase inteiramente à China dobrando sua produção (de 44,8 para 89,5 bilhões de libras); A China agora responde por pouco mais de 70% da produção mundial de pepino [9] .



Um último trivia sobre pepino: Pepino é um dos mais raros sobrenomes americanos. Existem cerca de 20 listagens individuais nas páginas brancas dos EUA para pessoas chamadas Cucumber [10] , todos menos um na parte oeste da Carolina do Norte [onze] . Curiosamente, o Sr. David Cucumber mora na Dave Cucumber Road. O único Cucumber listado fora de Appalachia é um Sr. Cucumber de Rhode Island, que mora na Cucumber Hill Road.



O pepino claramente tem um monte de histórias fascinantes para contar - e uma delas envolve este isogloss bastante intrigante [12] mapa. O mapa mostra a palavra 'pepino' nas diversas línguas da Europa e arredores. Mostra como o pepino conseguiu atingir a homogeneidade territorial, mesmo além das fronteiras linguísticas.



De todo o potencial para permutações, emergiram quatro blocos grandes e notavelmente uniformes. A zona mais marcante é aquela colorida rosa, incluindo muitas variações germânicas e eslavas de pepino: variando de pepino em alemão para ogurec em russo. Palavras cognatas em línguas não relacionadas são pepino em finlandês, e pepino Em Hungaro.

Notavelmente, os países linguisticamente diversos dos Balcãs compartilham uma palavra semelhante para pepino: pepino em romeno [13] (descendente do latim) , pepino em sérvio (e palavras semelhantes nas outras línguas eslavas da região), e pepino em albanês (uma língua sem parentes próximos). As únicas exceções são a Grécia ( angouri - um enclave rosa) e Eslovênia ( para durar )



Neste, como em outros assuntos, a Eslovênia mostra-se mais orientada para a Europa Ocidental. [14] do que o resto dos Balcãs. Cucumeralmente [quinze] falando, a Eslovênia é uma parte isolada de uma zona maior, dominada pelos ingleses pepino, e os franceses pepino. Variantes menores são os holandeses pepino, o galês pepino , o galego pepino, o catalão pepino e o romanche pepino [16] entre outros.

Em um crescente em torno do continente europeu, os países de língua árabe e turca preferem variações da palavra pepino , com pepino todo o caminho até no Tartaristão [17] .



O que resta são pequenas ilhas com nomes peculiares dados ao pepino: pepino na maior parte da península ibérica, pepino na maior parte da Itália, Cularan nas Hébridas, Kornischong em Luxemburgo, k'it'ri na Geórgia, Varung na Armênia. Os chechenos chamam quando S , enquanto o basco tem a opção de chamá-lo luzoker .

O que devemos concluir deste Mapa do Pepino da Europa? A distribuição das variantes linguísticas para 'pepino' corresponde a algum tipo de fronteira cultural, histórica ou outra? Bem - me lembrou de um mapa que vi nos papéis finais do romance de Robert Harris Pátria : de uma Europa onde a Alemanha venceu a Segunda Guerra Mundial.

A zona dominada pelos cognatos alemães / eslavos para o pepino corresponde um pouco ao Grande Reich alemão na alternativa de Harris em 1964: da fronteira do Benelux com a Rússia, com uma espécie de independência para a Itália, França e os países dos Balcãs (entre outros).

Então, isso significa alguma coisa? Os pepinos são uma safra sinistra com uma agenda oculta, tropas de choque de uma Nova Ordem de Plantas? Certamente não. De um mapa a outro, as linhas isogloss são tão mutáveis ​​quanto a forma de nuvens.

Tomemos por exemplo este mapa, retirado da mesma série, representando as palavras usadas para descrever uma laranja. Foi-se a Esfera de Co-Prosperidade do Grande Pepino, a ser substituída por uma aliança Russo-Escandinava-Holandesa contra a União Europeia de Orangistas. Todo o tempo, o Sublime Orange [18] governa o norte da África, a Turquia e a metade oriental dos Bálcãs, de outra forma tão unidos sob o pepino .

Trivial, divertido, estranho. Exatamente o tipo de mapa no qual ficar preso durante um ciclo lento de notícias. Ou, como eles chamam em grande parte da Europa: hora do pepino [19] .

Muito obrigado a Mikołaj Kirschke por enviar este mapa, postado por seu amigo Eglė Markevičiūtė em Facebook . O mapa da pátria feito por Kristo1594 e encontrado aqui em seu DeviantArt página , onde você pode encontrar alguns mapas mais interessantes por sua mão. O mapa laranja encontrado aqui sobre imgur .

Mapas Estranhos # 606

Tem um mapa estranho? Me avisa em estranhosmaps@gmail.com .

[1] Conforme citado por James Boswell em O Diário de uma Viagem às Hébridas (1785).

[2] Sim, o pepino é uma fruta, apesar de seu uso frequente em saladas. Os botânicos definem uma fruta como a parte da planta que se desenvolve a partir de uma flor e contém as sementes da planta. Todas as outras partes da planta, sejam folhas, raízes, caules ou mesmo botões de flores, são vegetais.

[3] Em Números 11: 5, quando os israelitas estão vagando pelo deserto de estômago vazio.

[4] Latim para 'semeado', a parte adjetiva desta descrição taxonômica é usada para safras que foram cultivadas para uso doméstico. Comparar Cannabis sativa.

[5] Significa aqui a virada do século 8 para o século 9, ou seja, do final dos anos 700 ao início dos anos 800. Curiosamente, não há protocolo para o uso da frase, então 'a virada do século 9' também pode significar a transição do século 9 para o 10, ou seja, o final dos anos 800 para o início dos anos 900.

[6] Em 1535, Jacques Cartier encontrou 'pepinos muito bons' cultivados no local onde hoje é Montreal.

[7] Conforme relatado pelo general Horace Porter, em suas memórias Campanha com doação .

[8] O mais recente, não a transição para o ano 1000.

[9] Todos os números do Departamento de Agricultura dos EUA, retirados aqui a partir de referência alimentar .

[10] 34 listagens no total em Quadro de distribuição , mas incluindo claramente várias duplicatas.

[11] Com uma concentração notável dentro e ao redor de Cherokee, a principal cidade em Qualla Boundary, a propriedade da terra (em vez de uma reserva) que é o último remanescente da terra natal Cherokee original ainda controlada por parte da tribo (ou seja, a Banda Oriental do Cherokee). Veja também # 206 .

[12] Os mapas Isogloss mostram a distribuição geográfica das diferenças na pronúncia, significado da palavra, uso da palavra ou outras características linguísticas. O termo foi cunhado em referência às curvas de nível nas cartas meteorológicas. Mas enquanto essas isóbaras conectam pontos de pressão igual, as isoglossas apenas separam áreas de línguas diferentes. Portanto, foi sugerido que eles sejam chamados heteroglossos em vez de.

[13] A ilha rosa no meio da Romênia é uma área de maioria húngara da Transilvânia.

[14] A Eslovênia foi a primeira ex-república jugoslava a tornar-se um Estado-Membro da UE, em 2004. A Croácia será a segunda a aderir, a 1 de julho deste ano. Os outros ex-estados iugoslavos, mais a Albânia, são reconhecidos como candidatos ou potenciais candidatos.

[15] A forma adjetiva da palavra latina Cucumis (gen. Cucumeris ), talvez usado aqui pela primeira vez. E possivelmente o último.

[16] Língua de base latina, o romanche é a menor das quatro línguas oficiais da Suíça, falada por 35.000 a 60.000 pessoas no cantão de Grisões. Faz parte da pequena família linguística do Régio (ou Reto-Românico), com o ladino e o friuliano no norte da Itália.

[17] O Tartaristão, agora uma república constituinte da Federação Russa, é a república muçulmana de maioria ao norte do mundo.

[18] O Sublime Porte foi usado para descrever o Império Otomano; referia-se ao portão que dava acesso aos principais escritórios do governo em Istambul. Comparar: Numero dez para o cargo de Primeiro-Ministro britânico (localizado em 10 Downing Street).

[19] O Inglês temporada boba , chamado cobra de verão ('cobra de verão') em espanhol, está associada a pepinos em muitas línguas europeias, devido ao fato de que o período de baixa intensidade de notícias geralmente cai no alto verão, supostamente a melhor época para a colheita de pepinos. Alguns exemplos: Temporada de pepino (Tcheco), hora do pepino (Dinamarquês), hora do pepino (Holandês), Temporada de pepino azedo (Alemão), temporada de pepino (lituano), Temporada de pepino (Polonês), Temporada de pepino (Húngaro). Americanos - embora nenhum que eu já tenha visto - aparentemente se referem a hora da groselha .

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