Onde não comer em Londres
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A maioria dos guias turísticos oferece conselhos sobre onde comer. Este mapa de Londres mostra onde você não deve.
O mapa mostra os códigos postais do centro de Londres, codificados por cores para classificações médias de higiene alimentar. Uma faixa de áreas com pior avaliação (em vermelho) atravessa a cidade de NW10 no oeste até E6 no leste. Há um grupo menor de quatro códigos postais 'vermelhos' no sul de Londres (SE5, SE15, SE17 e SW9), além de mais dois isolados no sul e um no norte.
As áreas 'vermelhas' geralmente são circundadas por códigos postais coloridos em laranja escuro e claro, cada um para uma categoria de padrões alimentares ligeiramente melhor. Os melhores códigos postais de segurança alimentar (verde escuro) também tendem a se agrupar e geralmente são ladeados pela categoria adjacente (verde claro). Só muito raramente as melhores e piores categorias de alimentos se tocam (como acontece no caso de E20 verde-escuro, na fronteira com E9 e E15 vermelho escuro).
O Food Safety Map of London Postcodes é o trabalho do cientista de dados Mark Dunne, que escreve em seu site sobre a gênese do projeto: “Enquanto me recuperava de um curry duvidoso em Londres, decidi que queria examinar mais a fundo os padrões alimentares em todo o cidade'.
Dunne recolheu dados publicados online pela Food Standards Agency do governo britânico, obtendo classificações de alimentos (de uma a cinco estrelas) para 515.748 locais em todo o Reino Unido, bem como seu nome, longitude, latitude e código postal.
Limpando os dados, Dunne encontrou algumas falhas de dados bizarras. A maioria dos locais em Northumberland - cerca de 60.000 - não tinha classificações anexadas. E os dados inseridos manualmente continham mais de 100 grafias diferentes de McDonald's .
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Um resultado mais tranquilizador: a maioria das 431.758 localidades em todo o Reino Unido para as quais havia dados disponíveis, teve uma classificação de cinco estrelas. Isso incluía muitas das cadeias de restaurantes. Os já mencionados Mickey D's, mas também o Burger King e o Subway obtiveram 5 de 5 classificações perfeitas. Exceção notável: KFC, “caindo um pouco abaixo da média nacional. Na verdade, o KFC estava entre os mais baixos até mesmo de seus concorrentes de frango frito mais barato ”.
“A próxima estatística realmente me surpreendeu”, escreve Dunne “Eu teria pensado que a higiene alimentar na capital teria sido mantida em um padrão mais elevado do que em qualquer outra parte do país, mas o oposto é verdadeiro”.
Na verdade, entre as 16 principais cidades do Reino Unido, Glasgow tem de longe a melhor classificação média de higiene alimentar (> 4,8), enquanto Londres (+/- 4,1) está bem abaixo da média nacional (> 4,4) e lutando contra Leicester pelo último Lugar, colocar.
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Seu conselho estatisticamente fundamentado sobre comer fora em Londres: “Perto do rio, você está bem seguro. Mas entre na banda ao norte, ou naquele bolsão localizado ao sul, e você está se perdendo em um território desconhecido ”.
O mapa também indica o código postal com a pior avaliação média absoluta: E13, no leste de Londres. Se você tem estômago sensível e está se perguntando qual área evitar: aqui está um mapa da E13.
Muito obrigado a Jeremy Hoogmartens por enviar este mapa, encontrado aqui sobre Tempo esgotado de Página de Londres . Para mais informações sobre a metodologia de Mark Dunne, verifique esta página no o site dele . Mapa E13 retirado do Google Maps.
Strange Maps # 855
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