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Bem-vindo à Lituânia, terra do sorvete de cavala defumada

A nação báltica apresenta uma atração turística improvável: 47 sabores estranhos de sorvete.

• Os lituanos se apaixonaram por sorvete no século 18 e, desde então, estão loucos por sorvetes.
• Eles buscam variedade em vez de volume - e fazem um esporte de desenvolver sabores estranhos.
• Este mapa o orienta para locais onde você pode obter sorvete à base de urtiga, bacon, cerveja ... e muito mais.

“Os maiores fãs de sorvete do mundo”

Meio de transporte perfeitamente normal em Vilnius, capital da Lituânia - um país sob o feitiço do sorvete.

Imagem: FaceMePLS - CC BY 2.0

Por que a Lituânia? Se você ainda não adicionou a nação báltica à sua lista de viagens pelo mundo pós-corona, aqui, finalmente, está o motivo perfeito: um mapa dos 47 sabores de sorvete mais estranhos do país. Alguém quer uma colher de cavala defumada?

De acordo com a agência nacional de turismo Viagem para a Lituânia , que produziu o mapa, o caso de amor da Lituânia com sorvete remonta ao século 18 e atualmente os lituanos comem uma média de 7 litros (1,85 galões) da bebida a cada ano, tornando-os 'os maiores fãs mundiais de sorvete'.

Mmm, não exatamente. Pelo menos não pela quantidade: os campeões globais são os neozelandeses, que mastigam 28,4 litros (7,5 gal) da guloseima congelada. Em seguida estão os americanos (20,8 litros, 5,5 gal) e os australianos (18 litros, 4,8 gal). Mais perto (em termos de volume e geografia) estão os números globais quatro e cinco, os finlandeses (14,2 litros, 3,8 gal) e os suecos (12 litros, 3,2 galões).

Mas o que falta à Lituânia em termos de volume (1), é mais do que compensado em termos de variedade. Quando se trata de inventividade e estranheza de sabores, pode muito bem ser a capital mundial do sorvete.

Isso também tem suas raízes na história do país: W.W. O famoso livro de receitas de Wieladka, 'Kucharz doskonaly' (1753), já inclui receitas para fazer sorvete com vários tipos de frutas e plantas, incluindo cerejas, groselhas e espinheiro. Hoje, é bastante comum que os lituanos temperem seus sorvetes com rosas, açafrão, café ou mesmo cravo.

Tour da Lituânia

Uma visão geral dos fornecedores de sabores estranhos de sorvete na Lituânia.

Imagem: Viagem para a Lituânia

Mas por que parar aí? Em uma tendência que lembra a busca da microcervejaria por cada vez mais esquisita buquês para suas cervejas, o artesanato da Lituânia gelatieri nos últimos anos levaram seu ofício a novos máximos - ou baixos, se a ideia de um sorvete com sabor de mostarda faz seu estômago revirar.

Como mostra este mapa, os sabores estranhos de sorvete da Lituânia estão distribuídos de forma desigual. A maioria encontra-se no sudeste do país. A zona costeira do oeste é outro foco. Ambas as áreas são conectadas por um estreito corredor de delícias congeladas. No entanto, em uma grande parte do centro / oeste da Lituânia, suas perguntas para sorvete de sabor estranho (isso é 'sorvete de sabor estranho' no jargão local) vai cair em ouvidos moucos.

Alguns cafés e restaurantes são especializados em apenas um sabor estranho, outros oferecem vários. Alguns sabores estão disponíveis em vários locais, outros apenas em um lugar. Portanto, mantenha este mapa à mão para completar o seu Tour do Sorvete na Lituânia .

Sorvete preto

Imagem: Viagem para a Lituânia

Vilnius, no sudeste, é a capital e maior cidade do país. Não é nenhuma surpresa que você encontrará muitas coisas estranhas, como sorvete com ...

• Tomates / mostarda: restaurante Dziaugsmas (Vilnius)
• Sementes de girassol / cenouras salgadas: rede de restaurantes Jurgis ir drakonas (Vilnius e seis outros locais)
• Ruibarbo / 'creme azedo': restaurante Ertlio Namas (Vilnius)
• Beterraba: restaurante-bistrô Mykolo 4 (Vilnius)
• Xarope de cerveja com pão frito: restaurante Dzuku Alaus (Alytus)
• Cavala defumada: restaurante clube de mesa redonda (Trakai)
• 'Carbono ativado' (ou seja, preto): rede de cafés AJ Sokoladas (em Vilnius e dois outros locais)
• Mel de tília com óleo de endro: restaurante Velvetti (Druskininkai)
• Camomila: rede de cafés Ice Dunes (Druskininkai e seis outros locais)
• Espinheiro-mar (sorvete): restaurante Carpe Diem (Alytus)

Kosher perto de Kaunas

Imagem: Viagem para a Lituânia

Um aglomerado menor a noroeste de Vilnius está centrado na cidade de Kaunas. Aqui, você encontrará sorvete com ...

• Pão preto / trigo sarraceno: panela do restaurante Vista (Kaunas)
• Alcachofra de Jerusalém / pimenta rosa: restaurante Monte Pacis (Kaunas)
• Cominho: restaurante DIA (Kaunas)
• Pepino: restaurante Grey House (Kedainiai)
• Leite de aveia: restaurante Raudondvaris manor oranzerija (Raudondvaris)
• Baumkuchen (um bolo rodeado como uma árvore): restaurante Kuchmistrai (Luksiai)

E até mesmo:

• Sorvete Kosher: Sorvete Gardziu (Vilkaviskis)

Bacon, doce e cerveja

Imagem: Viagem para a Lituânia

Um terceiro aglomerado, a nordeste de Vilnius, forma um círculo incompleto ao redor da cidade de Utena. Esta área oferece sorvete com…

• Peônia / agulha de pinheiro / azeda de madeira: restaurante Labanoras (Labanoras)
• Nettles (quark): restaurante Miske (Anyksciai)
• Bacon caramelizado: café Primeiro broto (Anyksciai)
• Algodão doce: café MiMi, café e coquetéis em Ukmerge
• Paprika com bife: restaurante DOMI (Ukmerge)
• Cerveja (sorvete): Vasaknu dvaro gastrobaro bravoras (Vasaknu)

Sorvete quente!

Imagem: Viagem para a Lituânia

O corredor consiste em locais que oferecem sorvete com…

• Lavanda: café Portfoli (Birzai)
• Pedaços de gelatina e xarope: a barra de leite na loja Karvute (Panevezys)
• Leite de coco (vegan): café Valeriono (Siauliai)

E

• Sorvete quente em muesli e casca de coco: Café Mocha (Pakruojis)

Cheira a natal

Imagem: Viagem para a Lituânia

E, finalmente, na costa do Báltico da Lituânia ou perto dela, você pode desfrutar de sorvete com ...

• Mel / Café / cacau com pimenta: cafe Coffee Architects (Klaipeda)
• Cerveja (apenas adultos): gastrobar Svyturys Bhouse (Klaipeda)
• Queijo Dziugas 'lendário': casa de queijo Dziugas (Klaipeda)
• Flor de sabugueiro com pólen: restaurante Smagratis (Kretinga)
• Café e chicória: doce Kretinga manor (Kretinga)
• Algas com caviar / espinafre e estragão: restaurante Komoda (Palanga)
• Queijo de leite de cabra: restaurante Zuvine (Palanga)
• Vodka (sorvete): restaurante SALA Plateliai Resort (Plateliai)
• Cerveja: café Karciama (Plunges)
• Bacalhau fermentado com saquê com calda de lima: restaurante Black Mountain (Juodkrante)

Claro, este é apenas o o que e a Onde . O dentro galinha , a Como as, e a Por quê são para o viajante aventureiro descobrir por si mesmo.

Mas se você estiver oscilando em cima do muro, vamos lhe dar um empurrão suave acrescentando que o sorvete de agulha de pinheiro cheira a árvores de Natal, que o sorvete de peônia é um lindo rosa e exala um perfume igualmente delicioso e que o O sorvete de algas marinhas e de caviar tem gosto semelhante ao de sushi.

Ah, e o sorvete de cavala defumada é uma mistura tão delicada que sua verdadeira receita é mantida em segredo. Embora tenhamos certeza de que contém ... cavala defumada.

Mapa encontrado aqui no Viagem para a Lituânia .

Strange Maps # 1044

Tem um mapa estranho? Me avisa em estranhosmaps@gmail.com .

(1) A Lituânia está no três principais países produtores de sorvete na Europa porém, com 15,1 l (4 galões) em 2018, depois da Bélgica (18,3 l, 4,83 gal) e da Estônia (15,4 l, 4,1 gal)

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