Como Penn Jillette perdeu 100 libras: eu como o que eu quero mudando o que eu quero
A história da perda de peso de Penn Jilllette é, como você poderia esperar, bastante extrema. Na verdade, foi a natureza radical de sua dieta que o atraiu em primeiro lugar.
Penn Jillette: Perdi mais de 45 quilos, um terço do meu peso. Eu provavelmente estava no meu estado mais pesado. Você nunca se pesa tanto, mas eu provavelmente tinha mais de 340 anos, certamente por aí. E agora, enquanto estou sentado aqui na sua frente, provavelmente estou com cerca de 232. Há uma flutuação de alguns quilos, vai e volta. Isso é muito peso. E não o perdi por vaidade. Eu estava muito feliz comigo mesmo, gordo. Eu não me importava em ser gordo. Não foi grande coisa para mim. Eu não me importava com a minha aparência. Mas minha saúde estava piorando. Eu nem me importava muito com o que sentia. Eu não me importava em não ser enérgico e outras coisas. Mas comecei a ter uma pressão alta demais, sabe, como a voltagem inglesa, tipo 220, mesmo com remédios para pressão. E eu tenho dois filhos pequenos. Eu sou um velho pai. Minha filha nasceu quando eu tinha 50 anos. Tenho 61 agora.
E minha expectativa de vida, as mesas do atuário estavam caindo e o médico disse que eu tinha que arrumar uma manga estomacal. Foi um momento maravilhoso porque me deu a opção de enlouquecer. Se você vai fazer cirurgicamente algo para me impedir de engolir, isso significa que não tenho que me preocupar em fazer uma dieta saudável. Eu posso ficar maluco. E ter a opção de ser maluco era tudo de que eu precisava. Percebi que não só não sou bom com moderação, mas também não respeito a moderação. Qualquer pessoa que eu conheço que pode fazer moderação, eu não gosto dela. As pessoas que respeito e amo são pessoas que enlouquecem. Quer dizer, eu não quero entrar em Kerouac aqui, mas nos loucos. Ninguém se gaba de escalar uma pequena encosta agradável. Você se gaba de escalar o Everest. Então, uma vez meu amigo Ray Cronise quem eu posso Cray Ray, uma vez Cray Ray me disse que eu poderia perder peso, mas seria muito difícil, ficou muito fácil. Uma vez que você faz de algo um desafio, você faz algo de que posso me gabar, eu consigo.
Então, escrevi este livro sobre mim. É mais a primeira pessoa do singular nele do que em um discurso de Donald Trump. Eu não escrevo sobre você. Se você seguir o conselho médico de um mágico de Las Vegas, você é um idiota que merece morrer. Você deve fazer isso por si mesmo e com os profissionais médicos adequados. Dito isso, a primeira coisa que Cray Ray e eu queríamos fazer era mudar minha maneira de comer. Acontece que tudo sobre comer é um hábito. É tudo habitual. Você acha que tem uma inclinação natural para gostar de queijo grelhado ou donuts. Não é verdade. Tudo o que comemos é hábito. Então, eu queria tirar algumas semanas e mudar meu hábito. E uma das maneiras realmente boas de fazer isso que funcionou tremendamente para mim é o que é chamado de mono dieta, que é apenas o que você pensa desde a raiz, comendo exatamente a mesma coisa. E eu poderia ter escolhido qualquer coisa. Eu poderia ter escolhido milho ou feijão ou o que for. Não calda quente, mas qualquer coisa. E eu escolhi batatas porque é uma coisa engraçada e uma palavra engraçada. Por duas semanas comi batatas, batatas inteiras - pele e tudo e nada adicionado, nada subtraído. Quando eu digo nada subtraído, quero dizer nenhuma pele retirada, mas também nenhuma água. Você não pode cortá-lo e transformá-lo em chips no micro-ondas. Não tire água dele. Deixe a batata completamente - o que significa assada ou fervida e não na hora das refeições.
Você não se levanta de manhã, come uma batata. Você não come no almoço ou jantar. A hora das refeições é obliterada. Quando você realmente precisar comer, coma uma batata. E nas primeiras duas semanas perdi, acredito, 14 libras. Então, já sou uma pessoa diferente. Mas também redefino minhas papilas gustativas. Não gosto de usar a palavra vício. É uma palavra carregada e também não acho que alguém realmente saiba o que significa. Mas eu estava habituado a uma grande quantidade de sal, açúcar e óleo. Depois de duas semanas de batatas, isso acabou. E a primeira espiga de milho que comi foi doce. Quero dizer, foi incrível. Era tão doce, tão cheio de sabores e até mesmo tão salgado. Eu cresci na Nova Inglaterra, onde há milho fresco maravilhoso no verão, mas eu sempre o regava com manteiga e sal. Eu nunca experimentei. Depois daquelas duas semanas, fui para, sabe, feijoada, tomates e saladas. Mas ainda sem frutas e sem nozes. Certamente nenhum produto de origem animal. E perdi uma média - essas palavras são cuidadosas - uma média de 0,9 libras por dia. Então, tirei quase todo o peso em três ou quatro meses, em uma temporada, no inverno. Como temos tantas calorias, nossos corpos estão constantemente no verão. Estamos nos preparando para o inverno que nunca chega. O inverno veio para mim.
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E isso foi há 17 meses. Então, mantive o peso baixo por 17 meses. Agora, dois anos são mágicos. Muito poucas pessoas o mantêm desligado por dois anos. Eu tenho mais sete meses pela frente. Acho que tenho uma chance. Eu me sinto melhor. Estou mais feliz. Estou sem a maioria dos meus remédios para pressão arterial. Nem todos eles, leva algum tempo para o sistema vascular acompanhar a perda de peso. Eu me divirto mais. Eu acredito que sou mais gentil. Estou envergonhado com isso porque sou um ateu, pois já cobri para esta mesma câmera antes. Portanto, não devo acreditar na separação mente-corpo. Mas de alguma forma eu acreditava que minha mente poderia permanecer saudável e feliz mesmo se meu corpo estivesse desmoronando e eu nunca deveria ter acreditado nisso. Mas eu fiz. E agora que estou mais leve, me sinto mais leve e me sinto mais feliz. E, você sabe, há uma chance, minhas chances de viver mais para meus filhos aumentaram consideravelmente. Você sabe que perdi minha mãe e meu pai quando tinha 45 anos e um ano da minha vida foi um luto profundo, profundo, você sabe. E há uma chance muito boa de que meus filhos tenham que perder o pai. E eu prefiro que eles façam isso quando forem um pouco mais velhos do que ter que fazer isso quando tiverem 15 anos.
Acontece que estar com meus filhos é mais importante para mim do que bolo de chocolate. Tudo isso tendo sido dito agora que estou no peso ideal, eu também - isso é importante - eu também não fiz exercícios enquanto estava perdendo peso. O exercício é a construção do corpo. É uma coisa diferente. Espere até atingir o peso-alvo e, então, você se exercita. Então é fácil. Então é realmente bom. Mas enquanto você está perdendo peso, vá para o inverno. Durma um pouco mais. Fique lento. Deixe seu corpo comer a gordura que você armazenou da maneira que deveria. Hibernar um pouco. Deixe comer a gordura. Seja um pouco como um urso. Agora não como produtos de origem animal, nem grãos refinados. Extremamente baixo teor de sal, açúcar e gordura. Outra maneira de dizer a mesma coisa são duas palavras - plantas inteiras. Isso é tudo. Dito isso, a cada duas semanas, pelo menos duas semanas se passam, mas a cada duas semanas eu apenas como sem pensar. Eu como, sabe, meu filho diz vamos pai, coma como um homem. Vou comer uma pizza com ele. Vou tomar um sundae com calda de chocolate quente com minha filha. Se houver uma ocasião especial e eu não sair do programa em duas semanas, comerei qualquer coisa. Você sabe quando eu estiver em Nova York, se eu não tiver comido nada em duas semanas, terei uma fatia de uma pizza realmente ótima ou talvez um pouco de carne enlatada com centeio. Mas essa é uma refeição ocasional rara e inadequada. Isso é uma coisa especial. Não é uma trapaça. Eu não trapaceio porque faz parte do meu plano. O estranho é que, depois que o microbioma muda e o sabor é restaurado, eu não sinto vontade de comer donuts. Eu não desejo pizza. Eu não desejo sorvete ou hambúrgueres. Eles têm um gosto bom quando eu os tenho.
Bem, isso realmente não é verdade. Frango me dá nojo agora. Eu adorava frango. Frango frito, frango e waffles. É meio nojento para mim. Ovos meio que me dão nojo. Bifes que gostei por um tempo e agora estão meio que desaparecendo, até mesmo hambúrguer. Todos que eu conheço que passaram por isso - perdemos todos juntos, muitos de nós, cerca de 5.400 libras. Isso está certo? Sim, 5.400 libras. Todos os meus amigos. E eu estava conversando com alguns dos que chamamos de Cronuts em homenagem a Ray Cronise. Eu estava conversando com um cara ontem à noite e ele estava apenas dizendo que agora os hambúrgueres também caíram. E eu percebi outro dia que estava em um aeroporto. Fiquei preso por dez horas em um aeroporto e disse, você sabe, vou comer para me divertir porque não tenho nada para fazer. E então eu disse que já faz algumas semanas que não comia mal, só vou comer o que quiser. Eu percebi depois e tenho notado - eu comi biscoitos, você sabe, eu comi um bagel. Eu não tinha comido carne alguma. E eles estão todos lá, churrasqueiras, você sabe. Existem bons lugares para costelas. McDonald's. Eu meio que - eu perdi o gosto por isso, o que é realmente notável porque eu nunca teria imaginado isso. Eu nunca teria imaginado. E se alguém tivesse me dito oh, a propósito, você simplesmente não vai querer essas coisas. Então, o ponto alto de tudo isso é depois de toda essa dieta incrivelmente restritiva e toda essa força de vontade e tudo isso escalar um Everest dietético enquanto estou sentado aqui agora no gov-civ-guarda.pt. Agora como o que eu quero . Mas o que eu quero mudou profundamente.
A história da perda de peso de Penn Jilllette é, como você pode esperar de um artista de Las Vegas, bastante extrema. Na verdade, era a natureza radical de sua dieta que tornava a perspectiva de perder peso tão atraente. Depois de consultar seu médico, que queria remover cirurgicamente uma parte do estômago de Penn, uma dieta moderada não era mais uma opção.
Com a pressão sangüínea disparada e um verdadeiro baú de pílulas que ele engolia todos os dias, tornou-se evidente que ele não viveria o suficiente para ver seus filhos passarem à idade adulta. E, segundo ele, percebeu que seus filhos eram mais importantes do que bolo de chocolate.
Uma dieta balanceada e um regime constante de exercícios não estavam nas cartas de Penn, que admira pessoas que tomam medidas extremas para chegar a fins extremos. Moderados? Penn simplesmente não se dá bem com eles. E assim escolheu a chamada mono-dieta, escolhendo a batata como seu mono-alimento.
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Por duas semanas, ele não comeu nada além de assado ou fervido e, como resultado, perdeu 14 quilos. Após essas semanas iniciais, ele se permitiu comer ensopado de feijão, salada e outras refeições à base de plantas, mas raramente produtos de origem animal e nunca carne, diz ele. Por sua própria admissão, Penn tinha se habituado ao sal, açúcar e gordura, e como suas privações extremas o quebrariam de suas rotinas doentias.
Você pode estar pensando que esta dieta é para você. Bem, você deve consultar um profissional médico antes de fazer mudanças na dieta. Ou, como diz Penn: 'Se você segue o conselho médico de um mágico de Las Vegas, você é um idiota que merece morrer.'
Penn está atualmente com 17 meses em sua aventura para perder peso - na verdade, ele a viu como uma aventura e um desafio para se motivar - e quando chegar aos 2 anos, ele vai considerar isso um marco importante em sua própria vida e nas vidas de seus filhos. Penn insiste que hoje ele come o que quer, mas o que ele quer mudou profundamente.
O livro mais recente de Penn Jillette é Presto! Como eu fiz mais de 100 quilos desaparecer e outros contos mágicos .
