Todos nós podemos gritar por sorvete que brilha no escuro
Charlie Harry Francis, proprietário da Lick Me I'm Delicious, sediada no Reino Unido, criou muitas guloseimas congeladas incomuns, mas esta é a primeira que usa proteínas de água-viva sintetizadas para produzir um brilho único. Infelizmente, o material não é barato.
Qual é o último desenvolvimento?
Uma empresa sediada em Bristol com o nome atraente Lick Me I'm Delicious criou o que pode ser o primeiro sorvete do mundo que brilha no escuro e acende quando entra em contato com a língua. O proprietário e 'inventor de alimentos' Charlie Harry Francis diz que o efeito é cortesia de proteínas de água-viva bioluminescentes sintetizadas: '[It]reage com o cálcio com um pH neutro, fazendo com que a proteína brilhe quando entra em contato com o cálcio, ou seja, quando está agitada, ou seja, quando é lambida. ' Infelizmente, o ingrediente secreto é mais caro do que ouro, o que Francis diz coloca seus gastos em um único furo em£ 140 (cerca de US $ 225).
Qual é a grande idéia?
As habilidades bioluminescentes de águas-vivas e outros animais ganharam atenção nos últimos anos, principalmente de cientistas que a pegaram emprestada para ajudá-los a 'ver' os sistemas biológicos. No entanto, ele também foi usado para criar itens incomuns que brilham no escuro que podem um dia encontrar o caminho para uma loja de novidades - ou sorveteria - perto de você. Para valer a pena, Francis diz que o sorvete tem um gosto delicioso.
Crédito da foto: Shutterstock.com
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