• Ciência Surpreendente

Vodka para a sua festa pós-apocalipse

É feito de água de Chernobyl e centeio. O que poderia dar errado?

• 33 anos depois, partes da zona de exclusão podem estar prontas para serem recuperadas.
• A bebida semelhante à vodka ucraniana estará disponível em breve.
• Levante um copo para a Terra renovável.

Essa aguardente de grãos recém-anunciada é chamada de 'ATOMIK', um excelente nome devido à sua origem. É feito de água e centeio do Chernobyl zona de exclusão na Ucrânia. Esta é uma área ao redor da malfadada usina nuclear que é considerada tão radioativa que ninguém deveria morar lá. Atualmente é um refúgio de vida selvagem no qual mutações visíveis são menos comuns do que se poderia esperar. Cientista ambiental Jim Smith da Universidade de Portsmouth e seus colegas estão fazendo uma declaração ao apresentar sua bebida: Algumas áreas que arruinamos podem se recuperar com tempo suficiente. O mesmo ponto poderia ser feito para o efeito da mudança climática - eventualmente, a Terra sobreviverá. É menos claro que nós vontade.

Qual é o gosto?

Fonte da imagem: Chernobyl Spirits Company

Só há uma garrafa de ATOMIK até agora, mas a empresa que a produz, Chernobyl Spirits Company , espera destilar 500 deles até o final do ano. Dizem que o licor tem um sabor frutado e funciona bem em um martini. Como uma aguardente de grãos, ATOMIK é um pouco mais saborosa do que a vodka produzida comercialmente. A empresa está buscando uma versão mais refinada do samagon , uma vodka caseira produzida desde o século 12 nas aldeias da Ucrânia, Bielo-Rússia, Polônia e Rússia, usando batatas ou grãos.

Verificando o rótulo

Fonte da imagem: Chernobyl Spirits Company

O desastre de Chernobyl jogou no ar mais de 100 elementos radioativos. Parte dele, como o iodo-131, altamente cancerígeno, tem meia-vida curta e desapareceu há muito tempo. Outros isótopos perigosos duram muito mais e ainda estão presentes. O estrôncio-90 e o césio-137 quase atingiram sua meia-vida e, portanto, permanecem com cerca de 50% da potência. Outros, como o plutônio-239, com meia-vida de 24.000 anos, não vão a lugar nenhum.

Ainda assim, faixas da zona de exclusão são muito parecidas com qualquer outro lugar, pelo menos em termos de radioatividade - suas plantas e animais ainda podem conter surpresas genéticas. Como Smith disse IFL Science , 'A radiação natural varia em todo o mundo - se você vive em grandes altitudes, obtém mais radiação cósmica. Para a maior parte da zona de exclusão, as doses que você obteria vivendo lá estão dentro dessa faixa de variabilidade de doses de radiação em todo o mundo. ' Algumas áreas imediatamente ao redor da ex-usina permanecem inabitáveis. O ' Floresta Vermelha 'ainda não é adequado para um piquenique, por exemplo.

A água em ATOMIK é água mineral de um aqüífero profundo a cerca de 10 km ao sul de Chernobyl, que a empresa acredita estar localizado muito abaixo para ter sido contaminado: 'No momento, estamos tentando descobrir exatamente quantos milhares de anos essa água tem , mas definitivamente não estava perto da superfície em 1986. ' Eles o descrevem como sendo puro e de alta qualidade, semelhante às águas do aquífero calcário abaixo da região de Champagne na França, assim como no sul da Inglaterra.

O centeio em ATOMIK foi colhido da zona de exclusão principal e foi testado para a presença de radiocaesium. O isótopo estava presente em níveis bem abaixo do máximo conservador Urainium. Os níveis de radiostrôncio, porém, ultrapassaram o limite legal. No entanto, quando o espírito do grão final foi testado, nenhuma radioatividade foi encontrado na bebida.

Qual é o ponto?

Alguns residentes atuais da zona de exclusão de Chernobyl

Fonte da imagem: Chernobyl Spirits Company

A empresa Chernobyl Sprits tem uma mensagem maior do que simplesmente criar um novo refresco provocante. Eles querem que as autoridades reconsiderem a zona de exclusão agora que tanto tempo se passou desde o colapso de Chernobyl:

Mais de trinta anos após o acidente, acreditamos que o que essas áreas mais precisam é o desenvolvimento econômico e a gestão dos recursos naturais únicos que as áreas abandonadas representam.

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