É por isso que uvas cozidas no micro-ondas produzem flashes de plasma
Um mistério de truque de salão finalmente explicado.
Giphy - Duas metades de uva aquecidas em um microondas produzem gás ionizado emissor de luz, ou plasma.
- As uvas coletam e prendem as micro-ondas, cuja energia acaba explodindo.
- A descoberta pode levar a antenas de micro-ondas passivas.
Um dos mistérios favoritos da Internet é o que acontece com uma uva do dia-a-dia quase dividida ao meio e colocada no microondas: depois de cerca de cinco segundos, a uva produz um flash dramático de plasma. Aqui está o que isso parece . Esse mistério o mantém acordado à noite? Mesmo que não tenha, foi um quebra-cabeças. Agora, porém, um papel de três físicos canadenses foi publicado em Proceedings of the National Academy of Sciences, e finalmente explica o que está acontecendo.
O que é plasma, afinal?
( Jared Tarbell )
Plasma é o quarto estado da matéria, sendo os outros sólidos, líquidos e gases. A maior parte do material no universo, de longe, está o plasma. O plasma começa com o gás no qual é introduzida energia suficiente para aquecer e seus elétrons ficam excitados a ponto de serem arrancados de seus átomos e moléculas. O resultado é plasma, uma mistura dinâmica de elétrons carregados negativamente que saltam freneticamente em torno de moléculas de ar carregadas positivamente e núcleos carregados positivamente, ou íons. A luz do plasma vem de seus elétrons oscilando para frente e para trás entre os estados excitado e desexcitado em resposta à energia que impulsiona todo o processo. É tecnicamente um gás ionizado produtor de luz.
Transformando uvas em plasma
O que os autores do novo artigo queriam descobrir é o que faz uma uva inocente cortada pela metade cuspir plasma quando é cozida no micro-ondas. Uma teoria popular é que a produção de plasma tem a ver com microondas carregando eletrólitos na água de cada uva, levando a uma troca repentina de energia através da ponte de pele que permanece entre os dois, resultando em um flash de plasma. A nova pesquisa desmascara essa ideia.
Como o plasma está sendo gerado?
De acordo com o jornal, é o tamanho das uvas que é o responsável final, uma vez que uma uva tem o tamanho perfeito para capturar e segurar as microondas. À medida que as microondas se agrupam dentro de uma, elas se somam, tornando-se amplificadas a ponto de precisar liberar toda aquela energia e calor. O ponto médio entre duas uvas lado a lado se torna um ponto quente no qual as duas metades liberam sua energia e o plasma é produzido.
Em experimentos cuidadosamente documentados, os pesquisadores experimentaram diferentes materiais, tamanhos e peles / coberturas e interromperam a geração de plasma em diferentes estágios para revelar a progressão do processo. Aparentemente, a pele de uma uva não tem nada a ver com isso. Os autores foram capazes de produzir plasma usando um simples par de contas de hidrogel, bem como groselhas, amoras grandes e até ovos de codorna. Eles concluíram que muitas coisas sobre o tamanho de uma uva com teor de água suficiente podem produzir plasma, desde que os dois objetos estejam a menos de três milímetros um do outro.
O que é interessante sobre tudo isso, em termos práticos, é que a capacidade ímpar de amplificação de microondas das uvas poderia ser potencialmente aumentada em tamanho e levar ao desenvolvimento de antenas de microondas passivas que coletam microondas como feitas pelo homem, grandes, sintéticas, bem, uvas .
Um novo mistério
Os pesquisadores responderam uma charada e terminaram com outra: eles notaram que quando duas uvas ou substitutos de uvas estão lado a lado em um micro-ondas, elas oscilam para longe e depois voltam uma para a outra. Por quê? Essa é a próxima coisa que os cientistas planejam investigar.
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