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2019 mais polêmico: não acredite no exagero do ceto

Você não pode viver de bife e abacate sozinho, diz Jillian Michaels, neste vídeo divisivo.

JILLIAN MICHAELS: Como realmente deciframos os milhares de estudos que existem sobre todas essas dietas? E o problema é que o que as pessoas farão para tentar lhe vender uma nota fiscal falsa é pegar um estudo e explodir esse estudo como se fosse a imagem completa, quando é claro que não é. Imagine que você tem uma pintura enorme, mas eu só mostrei esta pequena peça da pintura, mas você não tinha ideia do que diabos mais estava acontecendo aqui, não há como você conseguir uma leitura precisa se esta é uma imagem triste, uma foto feliz, como se você não pudesse saber, correto?

Então, quando olhamos para o ceto, é aqui que estamos dizendo, ou não eu, mas é aqui que alguns dos defensores estão defendendo os benefícios. Bem, o que estamos fazendo com o ceto? Estamos removendo carboidratos, qualquer coisa que aumente você tem cerca de 20 gramas de carboidratos por dia que você está ingerindo, o que é essencialmente nada, é cerca de 80 calorias de carboidratos do que poderia ser algo entre 1.600 a 2.500 calorias por dia dieta então isso não é nada. E isso coloca seu corpo em um estado de emergência, é isso que é a cetose. E como não temos glicose ou glicogênio, açúcar no sangue ou açúcar no sangue armazenado, transformamo-nos em gordura rapidamente. Produzimos cetonas e a ideia é que queimamos gordura e perdemos gordura rapidamente. E isso é verdade e você pensaria que seria uma coisa boa. E, além disso, as pessoas dirão bem que reverti meu diabetes tipo dois. É claro que seu nível de insulina estava alto, você está consumindo zero carboidrato, então não tem açúcar no sangue, então seu pâncreas não está liberando insulina. E isso também pode afetar condições como a síndrome do ovário policístico e, em virtude dessa conexão, também pode afetar a fertilidade. Justo. Vamos dar isso.

Mas aqui está o que não estamos falando, há restrição calórica zero em uma dieta cetogênica, então você tem uma quantidade enorme de estresse oxidativo, não há consideração de tempo em relação à comida, então seu processo de autofagia está totalmente fora de controle

Além disso, é muito rico em gorduras e proteínas animais. Então, estamos vendo que as dietas ricas em gorduras saturadas são pobres para nossos telômeros, estresse oxidativo, aumento da inflamação, suas vias de detecção de nutrientes que estão relacionadas à saúde do seu metabolismo são sobrecarregadas com alimentos constantes, gorduras pesadas, muita proteína animal e nós saiba que isso prejudica seus telômeros e assim por diante.

Agora, e quanto aos benefícios? Vale a pena? Deixe-me dizer a você, a forma número um de sensibilizar o corpo de alguém, novamente à insulina, é o exercício. Venho fazendo isso há muito tempo, revertei o diabetes tipo 2, ajudei pessoas a suspender todos os medicamentos para diabetes tipo 2 e POCOS e engravidar após anos de tentativas e fracassos por meio de uma dieta de bom senso em que não Comemos muito, comemos comida de verdade e temos macronutrientes balanceados. Portanto, posso oferecer todos esses benefícios sem nenhum dos efeitos colaterais negativos do ceto. E, por último, sobre o ceto, estamos retirando do nosso corpo certas frutas, que contêm uma tonelada de antioxidantes e polifenóis. Então, novamente, quando olhamos para o estresse oxidativo e os radicais livres e como eles estão nos envelhecendo, precisamos olhar para os alimentos antioxidantes que ajudam a combatê-los. Quando você começa a cortar enzimas digestivas, mamão, abacaxi, manga e todo o beta-caroteno, que é uma das principais coisas para ajudar a manter os telômeros longos, algo como o ceto é prejudicial em tantos níveis diferentes. E a quantidade de benefício é tão pequena quando podemos seguir um caminho completamente diferente e obter todos os benefícios aqui, nenhum dos negativos aqui e todos os benefícios ali.

O vídeo mais polêmico do gov-civ-guarda.pt de 2019 desperta o debate sobre a dieta cetônica com a especialista em nutrição e condicionamento físico Jillian Michaels, que pergunta: Os defensores da dieta cetônica estão vendendo às pessoas uma mensagem falsa - ou pelo menos seletiva?
A dieta ceto aumenta a ingestão de gordura e proteína enquanto reduz drasticamente a ingestão de carboidratos para cerca de 20 gramas por dia ou cerca de 80 calorias de carboidratos do que poderia ser qualquer coisa de uma dieta de 1.600 a 2.500 calorias por dia. Isso coloca seu corpo em um estado de emergência chamado cetose, que queima gordura rapidamente.
A principal crítica de Michaels à dieta cetônica é que há restrição calórica zero, corta nutrientes e enzimas digestivas das frutas e é rica em gorduras e proteínas animais, o que afeta negativamente os telômeros, o estresse oxidativo e pode aumentar a inflamação. Michaels defende os efeitos do exercício regular e o que ela chama de 'dieta do senso comum': não coma muito, coma comida de verdade e obtenha uma variedade de macronutrientes.